Tupien tarina
Perheyritys pohjoisin arvoin
Vuonna 1983 perustettu Sallatunturin Tuvat on kolmannessa polvessa toimiva lappilainen perheyritys. Yrityksemme arvoja ovat paikallisuus, aitous ja luonnon kunnioittaminen.
Paikallisuus näkyy vahvasti niin yrityksemme henkilöstössä, ruokalistalla kuin matkamuistomyymälässäkin. Aitous tarkoittaa meillä rehtiä ja reilua lämminhenkistä lappilaisuutta. Luonnon kunnioittaminen taas on meille elinehto, koska matkailu alueella perustuu pitkälti luonnosta nauttimiseen. Sallalainen luonto on upea elämys – kaikkina vuodenaikoina!
Lappilaista lähiruokaa
Lähiruoka ja aidot lappilaiset maut ovat ravintolamme vahvuuksia. Ravintola Kielan ruokalistalta löydät suussasulavia tulkintoja muun muassa porosta, korvasienistä ja leipäjuustosta. Keittiömme annokset kunnioittavat perinteisiä Lapin makuja, modernein vivahtein. Suosimme paikallisia tuotteita ja pyrimme hankkimaan raaka-aineet lähialueen toimijoilta.
Paikallisilta poimijoilta saamme niin marjat, sienet kuin yrtitkin. Leipomotuotteet tulevat palkitulta Kursulaisen leipomolta Sallasta. Poronliha on luonnollisesti lappilaista, samoin karhu niinä vuosina kun sitä saadaan listalle. Kalamme on pyydetty pohjoisen kirkkaista vesistöistä. Ravintolasta ja Papana Pupista saa myös lappilaista olutta. Juomavetemme tulee tunturilähteistä.
Vastuullisia valintoja
Uusi päärakennuksemme, jossa ravintola Kielakin sijaitsee, lämpiää maalämmöllä. LED-lamput säästävät energiaa. Mökeissämme on vettä säästävät suihkut ja hanat. Pyykit pestään paikallisesti Sallassa, eikä pyyhkeitä suotta pestä päivittäin. Lajittelemme roskat ja kierrätämme jätteet aina paistinrasvaa myöten. Asiakkaitamme kannustamme ruokahävikin vähentämiseen, hanaveden käyttöön ja kierrätykseen. Olemme myös vaihtaneet muovipillit paperisiin ja ohjelmissamme käytetään biomateriaalista valmistettuja kestoastioita.
Meillä Sallatunturin Tuvilla on huomioitu esteettömyys. Kulkureittiemme pinnat ovat tasaisia ja luistamattomia. Sisäänkäynnit on katettu ja valaistu. Sisäänkäynneillä on lämmitetyt luiskat, jotka estävät jään muodostumisen niihin talvella. Päärakennuksemme ovi avautuu automaattisesti. Päärakennuksessa on esteetön wc, johon on esteetön kulku. Ravintolan tilat ovat väljät ja helppokulkuiset. Tilassamme ei juurikaan ole kynnyksiä. Valaistus on riittävä ja ei häikäise. Tila on helppo hahmottaa. Avustaja- ja opaskoirat ovat tervetulleita kaikkiin tiloihin. Voit kysyä meiltä myös esteettömiä majoitusvaihtoehtoja.
Sallatunturin Tuvat sai Green Key -sertifikaatin lokakuussa 2019. Green Key -kohteissa ympäristötyötä tehdään yhdessä koko henkilökunnan voimin ja asiakkaatkin innostetaan siihen mukaan. Teemme ympäristötekoja myös yhteistyökumppaneidemme kanssa ja Salla on mukana Visit Finlandin Sustainable Travel Finland -ohjelmassa. Kesäkuussa 2020 Sallatunturin Tuvat sai Sustainable Travel Finland -sertifikaatin.
Sallatunturin Tuvat – ”täällä se turisti vihtyy”
Perheyrityksemme pitkäaikainen kokemus ja sympaattinen henkilökunta auttavat tekemään lomastanne monipuolisen ja unohtumattoman. Kun tulet kauas, kaikki on lähellä: luonto alkaa mökin ovelta, hiihtoladut, patikointi- ja kelkkareitit kulman takaa. Rinteeseen ja muihin harrasteisiin pääsee kävellen. Sallassa ei jonoteta hiihtohissiin, eikä ladulla mennä jonossa. Kuten yrityksen perustaja Aarno Virkkula yli 30 vuotta sitten pihalla sallalaisittain tokaisi: ”Täällä se turisti vihtyy”.
Sallatunturin Tupien vastuullisuussuunnitelma
Olemme Sallatunturin Tuvilla sitoutuneet ehkäisemään ja vähentämään toimintamme ympäristövaikutuksia ja työskentelemme aktiivisesti kestävän kehityksen edistämiseksi jatkuvasti toimintaamme kehittämällä ja uusia tavoitteita vuosittain asettamalla. Yrityksemme työympäristö on turvallinen ja riskien- ja kriisinhallinta on huomioitu toiminnassamme. Koulutamme jatkuvasti henkilökuntaamme, ja viestimme sekä henkilöstölle että vieraillemme kestävän kehityksen toimistamme. Yrityksemme toimii paikallisen yhteisön lisäksi kansainvälisessä ympäristössä. Sitoudumme kaikkien ihmisten tasa-arvoiseen kohteluun ja oikeuksiin.
Pyrimme aktiivisesti vähentämään energian ja veden kulutustamme sekä minimoimaan jätteen syntymistä ja parantamaan sen lajittelua. Käytämme 100 % uusiutuvaa sähköä, ympäristöystävällisiä tuotteita ja resurssitehokasta teknologiaa. Mittaamme ja seuraamme ympäristötehokkuuttamme säännöllisesti, myös mittaamalla veden, sähkön ja energiankulutusta sekä toiminnassamme syntyvän jätteen määrän.
Minimoimme ruokahävikkiä, käytämme kertakäyttöastioita vain poikkeustapauksissa ja käytössämme olevat puhdistus- ja pesuaineet sekä pehmopaperit ovat ympäristömerkittyjä. Seuraamme ja kirjaamme päivittäin syntyvää ruokahävikin määrää.
Olemme vastuullisen matkailun edelläkävijä. Perheyrityksemme tekee jatkuvasti töitä sen eteen, että vieraamme voivat nauttia aidosta lappilaisesta luonnosta – nyt ja tulevaisuudessa.